Sezóna jako kompas
Sezóna určuje tempo předkrmů, zeleniny, příloh i sladké tečky. Nabídka se proto přirozeně proměňuje a dává důvod vracet se; české inspirace se v ní potkávají s evropským pohledem bez zbytečné okázalosti.
Kuchyně · Praha
Moderní kuchyně s respektem k českým chutím.
V Dvurpratel se současná česká a evropská kuchyně potkává se sezónností, společným stolem a neformální pohostinností. Přijďte na oběd, který se klidně protáhne do večera mezi přáteli.
Naše kuchyně
Přístup, který nechává chutě mluvit
Moderní česká a evropská gastronomie u nás nestaví na efektech pro efekt. Vychází z chutí, které jsou blízké, a dává jim současnou, přesnou a lehčí podobu. Známý základ může dostat jinou texturu, nové tempo nebo nečekané spojení, stále však zůstává srozumitelný u prvního sousta.
Jídlo má fungovat stejně dobře při rychlejší denní návštěvě jako během večera, kdy se stůl postupně zaplní dalšími talíři a rozhovorem.
Jídlo, které spojuje
Stůl je koncipován pro vlastní talíř i pro sdílení mezi přáteli. Není to povinnost objednávat stejně, ale možnost přizpůsobit volbu rytmu setkání, ochutnávat a nechat konverzaci běžet vlastním směrem.
Pro běžný den i dlouhý večer
Každý chod má mít jasný důvod a pohodlné místo na stole. Přesná práce v kuchyni tak nepůsobí formálně, ale přirozeně podporuje chvíli, kdy se hosté potkávají bez spěchu.
01 · Na začátek
Předkrmy podle sezóny
Sezónní předkrmy otevírají stůl v malých, přesných porcích a nechávají vyniknout svěžest, vyváženost i současný charakter kuchyně. Jsou přirozeným začátkem pro dvojici i větší společnost, která chce večer rozvíjet postupně a bez pevného scénáře.
Předkrm může být prvním soustem oběda, doprovodem ke sklence i klidným nástupem dlouhého večera. Poznejte restauraci a její atmosféru u společného stolu.
02 · Hlavní chod
Hlavní jídla v novém kontextu
Hlavní jídla propojují českou paměť chutí s evropskou technikou a lehčí současnou úpravou. Důvěrně známé základy dostávají nový kontext, aby výsledný chod byl plnohodnotný, ale nepůsobil těžce ani uzavřeně.
Volba pro tempo stolu
Nabídka dává prostor masovým, rybím i sezónním variantám, aniž by ztrácela klidnou srozumitelnost. Každý host si může najít výraznější nebo jemnější směr podle chuti a podle toho, co se právě děje kolem stolu.
Chod pro celý večer
Jídlo je navrženo tak, aby uneslo samostatný oběd i večer, který pokračuje dezertem, vínem nebo konverzací. Pokud hledáte další inspiraci pro společný program, navazují na něj také naše zážitky.
03 · Rostlinné talíře
Vegetariánská kuchyně bez kompromisu
Vegetariánská kuchyně pracuje s čerstvou sezónní zeleninou, bylinami, strukturou a přirozenou plností chuti. Rostlinné jídlo je zde plnohodnotnou součástí menu, nikoli vedlejší náhradou. Důležitá je promyšlená skladba, která má vlastní charakter a nabízí stejně uspokojivý zážitek jako ostatní chody.
Místo na každém stole
Rostlinné chody se mohou stát hlavním bodem stolu i lehčím mezikrokem mezi dalšími talíři. Díky tomu se u jednoho setkání snadno potkají různé preference a společné ochutnávání zůstává přirozené.
Lehkost se zde neplete s jednoduchostí: důraz zůstává na vůni, kontrast a čisté podání. Objevte další zážitky, které mohou na společný stůl navázat.
04 · Sladká tečka
Dezerty pro poslední dobrou větu
Elegantní dezerty uzavírají jídlo lehkou elegancí, jemnými texturami a sezónními akcenty. Sladká tečka má být stejně promyšlená jako předchozí chody: někdy nabízí vlastní tichý moment u kávy, jindy se přirozeně rozdělí mezi několik lžiček uprostřed stolu.
Pro sebe i na ochutnání
Vedle sebe mohou fungovat drobnější sladké talíře, výraznější finále i společné ochutnání. Dezert nemusí uzavírat večer jedním způsobem; může jen příjemně změnit jeho tempo a dát konverzaci další chvíli.
Od dezertu k nápojům
Dezert přirozeně propojuje kuchyni s kávou, čajem nebo večerním drinkem. Podívejte se, co doplňuje sladké finále v naší kapitole Nápoje.
05 · Nápojový program
Nápoje, které drží rytmus večera
Nápojový program je sestaven pro jídlo, rozhovor i pomalé pokračování večera. Od nealkoholických nápojů přes kávu a čaj až po víno, české pivo a koktejly má každý nápoj doplnit situaci u stolu, nikoli ji přebít.
Pivo a víno ke stolu
České pivo a česká vína dávají nabídce místní základ, zatímco evropská vína ji otevírají širší chuťové mapě. Společně vytvářejí přístupný výběr k moderní české i evropské kuchyni, ať si host vybírá podle chodu, nálady nebo délky večera.
Nejde o odtažitou lekci, ale o přirozený doprovod, který nechává vyniknout jídlo i společnost.
Koktejly pro společnost
Koktejly a signature drinks přinášejí večerní charakter s důrazem na chuť, detail a pohostinnost. Hodí se k setkání s přáteli i k restauraci s pokerovými večery, kde zůstávají součástí klidné společenské atmosféry.
Bez alkoholu, bez kompromisu
Káva, čaj a nealkoholické nápoje mají plnohodnotné místo při obědě, dezertu i večeru bez alkoholu. Pokud už víte, jakou příležitost plánujete, naplánujte si večer s Dvurpratel.
Kuchyně a společnost
Večer má více než jeden chod
Dobrý večer může přirozeně pokračovat od večeře přes koktejl až k rozhovoru a společnému programu. Dvurpratel nabízí společenské zážitky pro hosty a přátele, přičemž gastronomie zůstává výchozím bodem celé návštěvy.
Společenská hra u dobrého stolu
Pro hosty, kteří hledají pokerový večer Praha, je poker v restauraci součástí offline společenské zábavy u stolu, jídla a nápojů. Restaurace s pokerovými večery zde nestaví na online ani reálném peněžním hazardním hraní, ale na pohodové atmosféře a sdíleném čase.
V Praze
Stůl pro všední den i výjimečný večer
Kuchyni si vychutnáte v restauraci Dvurpratel na adrese Vinohradská 24, 120 00 Praha, Česká republika. Přijďte na oběd, večeři nebo setkání s přáteli a nechte návštěvu plynout v tempu, které vám vyhovuje.
Další kapitoly
Vyberte si svůj večer
Pokračujte podle toho, zda chcete poznat prostor restaurace, vybrat večerní zážitek nebo řešit soukromé setkání pro vlastní skupinu.